餐饮界

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03:31西贝公开食材，加码儿童餐赛道

餐饮界消息，5月27日，西贝官宣今年西贝专业儿童餐的多个升级方向，其中西贝专业儿童餐首次公开食材卡，承诺“5个不添加”，不添加鸡精、香精、味精，不添加人工色素、防腐剂。据介绍，升级后的西贝专业儿童餐包含4套儿童成长套餐，11道可自由搭配的单品，包括升级后的DHA*大黄鱼套餐等。

06:04蜀海冷运以高效冷链服务，赋能鼎味泰等知名厂商实现降本增效

近年来，冷链物流行业持续高速发展，但仍面临网络覆盖不足、运营成本高、标准化缺乏等挑战。上游厂商受此影响尤为明显，具体表现为订单渠道碎片化、中间环节冗长、需求预测难等现实困境。蜀海冷运依托全国仓网与数智化能力，为鼎味泰、兆华水产等知名上游厂商提供一体化供应链解决方案，助力企业实现降本增效与渠道拓展。

蜀海冷运已构建覆盖全国220多个城市的冷链物流网络，包括5大集货中心仓和45个城市中心仓，具备专业、高效、稳定的冷链服务能力。基于这一基础设施，蜀海冷运持续帮助上游客户降低运营成本、提升物流效率，并积极拓展商超、餐饮及新零售等多类型渠道，助力厂商实现业务新突破。

全国智能仓网：拓宽渠道，降低成本

蜀海打造“CDC+RDC/FDC”三级仓网体系，结合“干线集配+城际调拨+最后一公里”全链路解决方案，通过零担运输与云仓协同，显著降低客户30%以上物流成本，大幅减少无效调拨。依托覆盖全国的仓网布局，蜀海真正实现“单点入库，全国履约”，为客户提供快速进入新市场的强大渠道支持。

通过“产地直发+终端直达”的扁平化供应链模型与专业化零担解决方案，蜀海冷运有效减少中间环节，帮助客户压缩终端配送成本约40%，显著提升商品流通效率，实现厂商到终端的直达配送。

数智化服务引领行业标准

蜀海冷运智能SaaS平台提供数字化支持：实时销售看板、AI需求预测与终端直连机制帮助厂商洞察市场、按需生产，显著改善库存，提升资金周转效率。

依托智能化运输TMS系统，实现全程温控追踪和车辆动态监控，异常情况实时预警；通过智能调度和智能排线技术，实现运输效率提升20%以上，货损率控制在行业领先的3%以内。

赋能鼎味泰实现220个城市高效配送

鼎味泰作为高端深海鳕鱼制品生产商，自2021年与蜀海冷运达成合作以来，实现了更短链路、更高效率的履约配送，累计节省运营成本超百万元。

蜀海冷运通过整合集货仓与城市仓资源，实现了多仓协同联动，成功覆盖全国32个省、220个城市的终端配送网络，助力鼎味泰打通全国一二线城市及下沉市场中连锁餐饮、商超、电商平台等销售渠道。同时，依托智能计划管理系统，为其提供了精准的产品需求预测与库存优化方案，提升资金周转效率超30%。

供应链效率已成为上游厂商发展的关键竞争力。未来，蜀海冷运将继续以智能化仓配网络和数智化服务，为客户提供“成本更优、时效更准、覆盖更广”的供应链升级方案，助力更多优质产品高效、新鲜触达亿万消费者。

03:51袁记云饺母公司总部在顺德乐从动工

小食代消息，5月27日，袁记食品集团总部基地在顺德乐从正式动工，项目占地90.1亩，总投资20亿元，是集食品研发、工艺创新于一体的现代化产业基地。当天，袁记食品集团品牌矩阵集中发布，袁记味享、张府园大碗面、面头师、一品味享、巴彦万润、永泰酱油六大品牌亮相。
据悉，目前袁记全国门店数量近5000家。袁记食品集团董事长袁亮宏表示，目前袁记已在新加坡开设三家门店，后续将在日本、韩国、美国、英国开业。

03:34费大厨108万年薪招聘美国首店店长

蓝鲸新闻消息，费大厨辣椒炒肉美国公司近期在招聘网站上开放了“美国首店店长”岗位的招聘。招聘启事显示，底薪在11万-15万美元/年，折合人民币年薪约79-108万元/年。蓝鲸新闻记者尝试联系费大厨品牌部及招聘方，截至发稿暂未取得回复。
公开资料显示，今年4月，湖南外国语职业学院与费大厨达成合作，双方将携手助力湘企出海、赋能学子就业。费大厨有关负责人在考察学校时就曾表示，企业海外业务筹备工作正紧锣密鼓推进。

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